Indkøbslisten : Hvad skal jeg købe? Budget..

MADSPILD.. det kan være svært at bruge det hele, og ikke smide ud.
For mig betyder det at handle de varer der er basen for min madlavning i det varme køkken, og bruger det hele. ( Køb det du kan lide)…….
GÅ ALTID EFTER TILBUD……. SKRIV  DIN LISTE
INDKØB MAX 1 GANG OM UGEN.

MIT BUDGET OM UGEN ER CA. 250 kr. ( 1 person)

På min liste er der altid kål, og grønt. Det bruger jeg som base.
Og ellers hvad jeg mangler til den kommende uge.

Når jeg køber ind ser jeg altid om der er varer i  madspild kassen, der har min interesse, ellers er det tilbudsvarer og nedsat datomærket, for de varer kan sagtens fryses og bruges senere. Jeg lægger op her på siden når jeg har handlet så du kan se hvad jeg har købt og hvad der er købt for i kr.

Mine faste varer i køkkenet er:
Eksempel:
Kål, hvidkål, spidskål, blomkål.
Kartofler, pepper frugter, bladselleri, løg, hvidløg.
Æg.
Frosne grønsager, ærter bønner, eller blandet grønt.
Kød er kylling, hakket fars, fisk. mv.
Pasta, ris ,bulgur, linser m.v.
Havregryn, mel, sukker.
Olivenolie eller rapsolie og smør til stegning og bagning.
Salt, pepper, og krydderier….Karry, paprika oregano, mv.( billig i tiger`n)

Bagning: Gær, bagepulver, vanillesukker.

Udgivet i Forside | Kommentarer lukket til Indkøbslisten : Hvad skal jeg købe? Budget..

Indkøbsjagt på gode tilbud

I dag fik jeg handlet nogle gode tilbud.
2 kg kartofler til 15 kr.
Et stort blomkål til 15 kr.
1 spidskål til 10 kr.
2 pakkker kylling fars 400gr. til 30 kr.
5 koteletter til 25 kr
15 æg. til 15kr.
2 kg løg 8 kr.
1 pakke rullepølse til 5 kr. ( køledisken madspildkassen)
Stor pakke rugbrød 10 kr.

Med disse varer har jeg mad til mange dage . Jeg har delt fars og koteletter i de størrelser som jeg finder passende og nu er det bare at lade fantasien komme i spil, og prøve at sammensætte de forskellige ting.

Prisen for mad til mange dage har kostet mig kr.125,-

Udgivet i Fif | Tagget , , , , , , , , | Kommentarer lukket til Indkøbsjagt på gode tilbud

Fiskefilet og grønt

Pandestegt rest kål, en håndfuld rosenkål og en kartoffel, stegt i olie i ca 15 min. krydret med salt og de krydderier du foretrækker.

Fiskefileterne vendes i rugmel og steges i olie og lidt smør i 3 min, på hver side .

Velbekomme

Udgivet i Opskrifter | Tagget , , | Kommentarer lukket til Fiskefilet og grønt

Tilbudsjagt

I går var der tilbud på fisk i Rema 1000 og jeg købte:
4 pakker forskellige fisk til 100 kr.
1 pakke kyllingfars til 15 kr.
En pose rosenkål til 7 kr
3 store pærer til 6 kr.

Dette har jeg delt op til 10 middage, så er der noget at vælge imellem i november måned, sammen med det jeg har i min fryser af kylling, lidt oksefars og 2 andebryst.

Min aftensmad med fisk kan du se under opskrifter.

Udgivet i Indkøb/tilbudsjagt | Tagget , , , , , | Kommentarer lukket til Tilbudsjagt

Her er nogle fif hvordan jeg bruger rester.

Rest kartofler gemmer jeg, og putter dem sammen med rest kål,og grøntsager. Det hele steger jeg på panden i olie og krydderier. En lækker tilbehør til kød eller fisk.

Ris og grønsager stegt på panden er også en lækker ret.

Rugbrød der er blevet tørt er fint til øllebrød eller smuler det og rist let på panden i lidt smør, så er der dejlig fyld til morgenmad som skyr eller havregryn mv.
Det er også fint med brødsmuler af rest franskbrød/ rugbrød eller grønt i røræg på panden, det er en fin morgenmad eller frokost.

Gulerødder eller andre rodfrugter der er blevet lidt trætte at se på er fine sammen med kartofler, hvidkål og andre grønsager, som mos. Kog dem sammen og mos dem med lidt smør,  lidt mælk eller vand fra kogning.

Pandekager med fyld af rester: Kødsovs eller en delle og grønsager, eller hvad du har, det er en hurtig og lækker ret.

Suppe af rest hvidkål kartofler,pepper frugter, og grønne linser koges i en bouillon, tilsæt krydderier som paprika, chili,eller det du foretrækker, lad det koge godt mørt og blend suppen. En lækker og fyldig suppe.

Har du mange rester i fryseren så inviter på rest buffet og server med en skål blandet salat ris eller brød. Her er ingen grænser for en hyggelig sammenkomst

Kedelig frugt er fin at putte i bagværk,

Lad fantasien arbejde og prøv selv at trylle i køkkenet.

Udgivet i Fif | Kommentarer lukket til Her er nogle fif hvordan jeg bruger rester.

Ovnbagt æggekage

Jeg har 4 skiver rullepølse der skal spises nu og jeg er træt af rullepølse madder nu, så.. nu bliver de hakket fint. 2æg piskes med el pisker, jeg kommer 3 spiseskefulde vand, salt og mel i og pisker så det er let . Derefter blander jeg rullepølse, 3 optøet spinat kugler i og vender det rundt med en ske. Kom æggemassen i en oliesmurt form og bag ved 200 g. i ovn i ca, 30 min.

Denne lækre æggekage er god sammen med et stykke frisk rugbrød. Som kold er det fin tilbehør på en stykke røget fisk eller skinke og måske med en asparges.

Her er mange muligheder prøv dig frem . Velbekomme.

Udgivet i Opskrifter | Kommentarer lukket til Ovnbagt æggekage

Frugtsalat med skyr

I dag fandt jeg skyr i undgå madspilds kassen i supermarkedet til kr. 7,55.

Skyr er en fin morgenmad med havregryn, frugt og nødder, men i dag fik jeg lyst til noget lækkert til min søde tand, så jeg har lavet en frugtsalat med skyr.

Jeg har rørt et 1/4 bæger skyr med vanillesukker og lidt vand så den fik en lind konsistens, du kan også bruge mælk. 1 banan og rest vindruer fra i onsdags skåret i tynde skiver blandes i skyren og en håndfuld hakkede mandler. Brug de frugter du kan lide. En billig, lækker og frisk dessert til både store og må lækkermunde.

Mums og velbekomme.

Udgivet i Dessert | Kommentarer lukket til Frugtsalat med skyr

Sammenkogt gryderet af rester og med nudler.

En lille steak, 1 løg, rest hvidkål,1 dåse baked beans, 1 rød pepper og rest soltørret tomater.

Snit løget fint, skær kødet i små stykker, snit kålen og den røde pepper. Kom olie i gryden og brun løg og kødet, derefter kommer kål, bønner og tomater (incl.det væske der er i dåsen og glasset) i gryden. Tilsæt en halv glas vand, salt og pepper og lad det koge under svag varme i en times tid. Smag til med de krydderier du kan lide. Jeg valgte nudler til, men ris er også godt.

Velbekomme

Udgivet i Opskrifter | Kommentarer lukket til Sammenkogt gryderet af rester og med nudler.

Opskrift: Paprika/ chili kylling bryst på rød og hvidkål

Snit kålen 1/4 kål tilsammen, kom olie på panden og put kålen på panden. Kryder kålen med paprika og chili og lidt salt. Gør plads til dit kyllingebryst (Et stor stykke kan måske deles, så er der til 2 middage).
Steges i ca 15 min.
Velbekomme

Udgivet i Opskrifter | Kommentarer lukket til Opskrift: Paprika/ chili kylling bryst på rød og hvidkål